Autor: Rafa

Ingredientes Elaboración Pica uno de los dientes de ajo. Échalo al mortero junto con las hojas de perejil, un chorreón de aceite y una pizca de sal gorda. Tritura bien todo y reserva. Corta el otro diente de ajo en rodajas. En la sartén donde vayas a cocinar la panga, echa un chorreón de aceite…

Ingredientes Elaboración Pon las lentejas en remojo la noche anterior cubriéndolas de agua por completo. Al día siguiente, escurre el agua y lávalas bien bajo el grifo, antes de pasarlas a la olla. Añade a la olla el tomate crudo limpito y la cebolla pelada, el pimiento limpio, la zanahoria pelada y cortada a trocitos,…