Menestra de verduras congeladas
Evidentemente, no es lo mismo hacer una menestra de verduras frescas, que una menestra de verduras congeladas. Pese a todo, siempre puedes hacerla distinta y no solo tomarla hervida y pasada por la sartén.
Hoy te traigo una posible variante para tu menestra de verduras congeladas.
Lo primero que tienes que hacer es hervir la menestra según las indicaciones del fabricante.
En mi caso, suelo añadir al agua, media pastilla de avecrem de verduras, una pizca de sal gorda y un chorreón de aceite.
Mientras están hirviendo, pica unos cuantos dientes de ajo.
Una vez hervidas, escurre bien las verduras. Échales un poco de agua del grifo, pero lo justo para no quitarles el sabor que han cogido en la cocción.
Prepara una sartén y ponla al fuego flojo al principio. Echa un chorreón de aceite y dora los ajos.
Cuando estén dorados, vierte la menestra verduras cocidas.
Salpimenta con sal de ajo y un poco de pimienta blanca molida. Sube a fuego medio y ve moviendo con un cucharón de madera.
Cuando veas que se van haciendo, añade taquitos de jamón, esto le dará un aire distinto a la menestra, al igual que la sal de ajo y la pimienta molida.
Sigue removiendo todo y pasados unos minutos, echa un chorrito de aceite. Termina de remover y ya estaría lista la menestra de verduras congeladas.